Wat kost een whiskeyproeverij in Edinburgh?

Vergeleken met een bar: ja — aanzienlijk, en dit is de berekening die niemand maakt vóór het boeken.

De Castlehill-proeverij schenkt vier of vijf maten voor €29. Noem het vijf: dat is ruwweg zes dollar veertig per maat, en elke maat is een single malt die zijn regio vertegenwoordigt. In een fatsoenlijke Amerikaanse whisk(e)ybar zouden vijf pours van vergelijkbare single malt zestig tot tachtig dollar kosten vóór belasting en fooi, en niemand zou er ook maar één uitleggen.

Dus de uitleg is niet de meerprijs. De uitleg is gratis, en de whisk(e)y is goedkoper dan wat je thuis zou betalen.

Dat geldt niet meer aan de top van het assortiment, en eerlijk is eerlijk. De cask draw voor €175 is in deze zin helemaal geen waarde — het is een zeldzame pour die niet in een fles bestaat, en het is geprijsd als een ervaring in plaats van als een drankje.

Prijzen op deze site worden in Amerikaanse dollars getoond, omgerekend tegen een vaste koers ter vergelijking. De aanbieders zijn Schots en factureren in ponden sterling, dus je afschrift toont het sterlingbedrag dat jouw eigen bank op die dag omrekent. Als je kaart een buitenlandtransactiekost rekent, geldt die hier net als overal in het Verenigd Koninkrijk.

Er wordt geen boekingskost via het platform aangerekend, en de meeste aanbiedingen bieden reserveer-nu, betaal-later. In combinatie met gratis annuleren tot 24 uur van tevoren, is een plek vasthouden in een drukke maand echt gratis.

Fooi geven wordt niet verwacht bij een proeverij en geen gastheer zal erom vragen. Schotland kent de Amerikaanse fooienstructuur niet; service is inbegrepen. Als een gastheer van een kleine groep twee uur met zes mensen heeft doorgebracht en je wilt iets achterlaten, wordt dat warm ontvangen en het is volledig optioneel.

Voor Scotch: ja, en met een ruime marge. Voor Amerikaanse whiskey: uiteraard niet.

Een begeleide Scotch-proeverij in een Amerikaanse stad kost doorgaans vijfenzestig tot honderdtwintig dollar voor vier of vijf glazen, omdat de whiskey een oceaan is overgestoken, federale en staatsaccijnzen heeft doorstaan, via een distributeur en een retailer is gegaan, en daar bovenop nog eens een bardecoratie is toegevoegd. Dat zijn vier kostenlagen die een proeverij in Edinburgh simpelweg niet kent.

Hier begint dezelfde vlucht bij €29. De sessie op Castlehill schenkt vier of vijf maten uit alle vijf de regio's voor ruwweg zes dollar veertig per maat, inclusief uitleg — minder dan wat een vergelijkbare single malt in de meeste Amerikaanse bars per glas kost.

Het verschil wordt kleiner aan de bovenkant. Honderdeenentwintig dollar voor een driegangendiner met een proeverij erdoorheen is een normale prijs voor een avondje uit eten, en de cask draw van €175 is geprijsd als een zeldzame ervaring, niet als een drankje.

Maar op instapniveau is de vergelijking niet eens spannend, en dat is het sterkste argument om dit in Schotland te doen in plaats van er thuis over te lezen.